生鲜电商平台真的打不赢菜市场吗生鲜电商有哪些平台

2024-01-02 15:28:06 编辑：农枝玉来源：

导读生鲜电商平台有每日优鲜、盒马鲜生、京东生鲜和叮咚买菜等，1月1日消息，现阶段电商平台的发展让很多实体商家的生意受到冲击，但是在生鲜类...

生鲜电商平台有每日优鲜、盒马鲜生、京东生鲜和叮咚买菜等，1月1日消息，现阶段电商平台的发展让很多实体商家的生意受到冲击，但是在生鲜类板块却并非如此。虽然电商平台在生鲜板块布局多年，但始终无法替代小区门口的菜市场，这情况引起很多人不解，为什么生鲜电商打不过菜市场？

想要回答上述的问题，首先要了解生鲜电商平台打不过菜市场的定义是什么，大多数人究竟是在菜市场买菜还是使用生鲜平台买菜。针对不同的产品而言，生鲜平台和菜市场所具备的竞争力是不同，比如绿色蔬菜和鲜肉之类的产品，绝大多数人都喜欢到菜市场买菜，如果瓜果和葱姜蒜这些产品生鲜平台有价格优势，那么他们会选择在平台购买。

不同人群对于购物渠道的需求也存在一定的差异，比如如果家里有老人的情况下，老人在家闲暇之余没事会逛逛菜市场，看到价格合适的或者产品比较新鲜会直接买回家，而年轻人平日里的工作十分忙碌，去菜市场买菜的时间比较长，所以有通过生鲜平台购买各类生鲜的需求。

此外，生鲜电商平台对比传统的商品电商，还有是非常明显的差异点，生鲜电商里的产品绝大部分都属于非标准商品，这影响个人对商品挑选的决策。一直以来用户受到的教育是购买新鲜的蔬菜吃，而新鲜的蔬菜在用户眼中，是自己亲眼挑来的蔬菜，这样的蔬菜才能被定义为新鲜。这类人大多会选择到菜市场挑拣自认为新鲜的蔬菜，但同样存在为挑菜买菜无经验的人群，他们认为线上生鲜依靠平台和品牌的信誉，相对来说比较靠谱。在这种情况下便会选择生鲜电商平台，综上所述，生鲜电商平台和菜市场并没有优劣之分，完全看个人对生鲜的实际化需求。