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年夜饭是一年中与家人度过美好时光是最重要的一顿饭,但对于不少人来讲,年夜饭已经成为了一门生意,有人通过上门做年夜饭,在10天内进账了2万元。
1.一位家在四川的小婷,今年仍然选择在北京过年,但过年期间的她却更加忙碌,小婷从大年三十到初八一个人承包了年夜饭。但小婷却不是给自己做饭,而是提供私厨上门服务,去其他人的家里为他人准备年夜饭。
2.小婷特别喜欢美食,在前两年考了厨师证,机缘巧合之下,看到了私厨上门服务,就做起了自己的生意,赚外快。
3. 社交平台中,小婷也详细的介绍了自己的工作内容,并且会根据顾客的需求拟定菜单,还会提前一天预约时间沟通具体的细节。
像小婷这样的私厨很多,也有一些专业大厨在做相同的生意,在各种app中能够看到有从业几十年的厨师,在春节期间提供上门私厨服务。
上门做年夜饭的这门生意不是今年才爆火的,在2016年预约私厨上门,成为了一部分人吃年夜饭的新方式。
现如今私厨上门做年夜饭,已经在全国一二线城市相继出现,在成都某家提供上门年夜饭的餐饮公司经理也认为今年是年夜饭定制最旺的一年。
近些年人们也不再拘泥于传统的家宴方式,除了私厨上门,还有很多餐饮和酒店都在推出不同形式的年夜饭。
除了酒店和餐饮制定年夜饭之外,在线上的电商平台也可以看到预制菜高端家用年夜饭的品类都在几千种以上。
年夜饭形式多元化的背后是在讨好年轻群体,如今90后和00后成为了春节期间的消费主力群体。
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