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从香菜披萨到香菜汁 猎奇口味为何能火（关于猎奇口味产品的简介）
2024-02-22 13:10:39
编辑：房真克
来源：
导读 2月19日必胜客在部分城市推出香菜皮蛋牛肉披萨以及香菜暴打柠檬，这已经是必胜客第二次在香菜口味方面做出探索，这背后是对于消费者喜好的...
2月19日必胜客在部分城市推出香菜皮蛋牛肉披萨以及香菜暴打柠檬，这已经是必胜客第二次在香菜口味方面做出探索，这背后是对于消费者喜好的勇敢尝试。
1.不久前汇源果汁发布预告称将会推出香菜汁作为新品，根据宣传资料，这种饮料为100%果蔬汁，可以直接饮用，也可以作为调味料进行佐餐，香菜近些年似乎成为“流量密码”，受到很多食品企业的欢迎。
2.广泛出现于餐饮行业的猎奇产品实际上是企业对于消费者喜好的一种探索，这种奇怪的食品组合能很快抓住消费者目光，香菜新地、油炸香蕉等看似无厘头的食品背后，其实是对于商业模式的全新探索，猎奇产品本身并不具备太高的价值，给消费者带来新的体验才是经商的常胜之道。
3.猎奇口味、黑暗料理实际上是制造社交网络热度的绝佳主题，在如今流量为王的时代，品牌方们也渐渐掌握这一诀窍，更具话题性的产品自带流量，可以起到更好地广告效果。还有些品牌将猎奇口味产品作为引流产品，限定售卖数量，进行饥饿营销。
4.2021年麦当劳中国曾经推出“会员创异菜单”，通过将创意食材和富有挑战性的食物结合的方式制造新品，曾经推出过“油泼辣子新地”、“脏脏年糕麦旋风”等产品，在社交网络上引起一定的热度。
5.全新菜品的尝试迎合年轻消费者的喜好，可能喜欢香菜的年轻人的比例没有明显的优势，但年轻人普遍喜欢尝试新鲜事物，在社交平台上流行的舆论还有可能吸引更多的好奇者和跟风者尝试这种新鲜事物，能起到更好的引流效果，尽快将商品销售出去。
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