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拯救“濒危”的中国啤酒大麦（关于中国啤酒大麦的简介）
2024-04-24 12:59:54
编辑：耿菲峰
来源：
导读 国产啤酒大麦正在面临农民不愿意种植的风险，农民之所以不愿意种植，不是因为气候环境发生变化，只是因为经济效益不足。我国如今是世界上最...
国产啤酒大麦正在面临农民不愿意种植的风险，农民之所以不愿意种植，不是因为气候环境发生变化，只是因为经济效益不足。我国如今是世界上最大的啤酒生产国与消费国，但是国产啤酒大麦却越来越少了。
1.华润啤酒董事会主席侯孝海曾在2021年呼吁国产啤酒大麦少，如今的资源储备进入很低的阶段，已经快处于“濒危”状态了。
2.大麦虽然不是野生种群，但是在中国啤酒产业链当中是至关重要的。中国酒业协会啤酒分会秘书长元月曾介绍我国啤酒大麦使用量每年可以达到500万至530万吨左右。
3.但是根据国家大麦青稞产业技术研发中心公布的数据可以了解到我国国产啤酒大麦当前的年产量只有90~120万吨。
4.啤酒大麦的缺口只能凭借大量进口产生，据统计，我国2023年进口大卖达到了1,132万吨，与2022年相比翻了近一倍。
5.国产啤酒大麦除了种的少之外也面临着品质不佳和均匀性不够等痛点，在今年3月举行21世纪经济报道主办的酒业ESG披露可持续发展研讨会进行相关讨论。
6.会议中华润啤酒董事会办公室投资者关系经理刘夏凛表示华润啤酒截至去年携手产业链、科研机构企业在苏北、内蒙古地区开展6000亩大麦标准化试点种植。
7.2023年8月呼伦贝尔农垦集团拉布大林农场新力队6号地迎来了一辆辆轿车，在轿车上有全国各地的科研专家和啤酒厂、麦芽厂、农场、协会和农垦基地的代表。
8.完整的啤酒产业链应该是科研院育种后将好的大麦品种交给农业生产者，进行科学化种植后将种好的大麦送到麦芽厂，根据啤酒生产企业的要求进行加工，用大麦制作成的麦芽会被送到啤酒厂作为原料，然后被生产出啤酒。
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