“麻辣烫大叔”走红的启示（关于麻辣烫大叔的简介）

2024-04-19 13:16:03 编辑：娄世栋来源：

导读进入春季之后甘肃天水麻辣烫爆火，与此同时爆火的，还有当地一位表情生动的麻辣烫大叔，这位大叔最开始愁眉不展，之后学会了表情管理，露出...

进入春季之后甘肃天水麻辣烫爆火，与此同时爆火的，还有当地一位表情生动的“麻辣烫大叔”，这位大叔最开始愁眉不展，之后学会了表情管理，露出笑脸。这位天水“海英麻辣烫”店大叔的表情来自于一句话“麻辣烫根本煮不完”。

1.这简简单单的一句“煮不完”包含着餐饮行业中的机遇和规律，可以试想一下，如果在天水市有几十家麻辣烫门店、规模达到几百平方米、口味能够保持较好，水准顾客排队的时间会不会短一些？

2.但这样的话“海英麻辣烫”就不简简单单的是个体商店，就会变成了一家连锁麻辣烫企业。“天水麻辣烫”就不会只是一个网络热词，它会成为一个极具价值的餐饮品牌。

3.在餐饮行业中品牌连锁经营是一个普遍的经营模式，麻辣烫领域连锁经营也不是一个新鲜事，比如张亮、杨国福的麻辣烫品牌开店的数量达到了几百、几千家。

4.天水麻辣烫爆火使具有烟火气息的大众小吃迎来风口，近段时间在全国各地出现了很多“甘肃麻辣烫”的新店开业，有不少餐饮从业者前往天水地区学习当地麻辣烫的制作工艺。

5.反正风口开店的背后是投资者对“天水麻辣烫”的认可，还有对市场机遇的敏锐度，天水市可以输出制作原料，制作标准技能人才。

6.已经有成千上万的网友对天水麻辣烫作出细致的分析，这碗麻辣烫的制作工艺并不复杂，当地已经有不少经营主体或者培训学校展开技能培训。但真正的目的是可以吸引大众口味，抓住流量机遇。

7.麻辣烫的优势在于原料相对集中，制作方式简单，所以麻辣烫有利于进行标准化推广，也更有利于连锁的经营模式。

标签：麻辣烫大叔、走红启示

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