呷哺呷哺扛不住了（关于呷哺呷哺扛不住了的简介）

2024-05-18 12:07:11 编辑：索艳宗来源：

导读呷浦呷浦估计已经扛不住压力了，根据该公司在5月15日公布的新菜单可以了解到呷哺呷哺单人套餐与双人套餐的价格经过调整，在调整后单人餐均...

呷浦呷浦估计已经扛不住压力了，根据该公司在5月15日公布的新菜单可以了解到呷哺呷哺单人套餐与双人套餐的价格经过调整，在调整后单人餐均价为58元，双人餐均价为130元。

1.呷哺呷哺曾经凭借人均消费三四十元的小火锅拔地而气，但该品牌在盲目追求高端化的多年时间里变得越来越昂贵，近些年消费降级使人均40元左右的小火锅成为大众消费者“新宠”。

2.由不少商家与资本相继进入价格较为便宜的小火锅赛道，呷哺呷哺品牌降价，似乎是想要将原本丢失的市场夺回来。

3.呷哺呷哺本次降价的幅度比较大，单人套餐的价格最少省了12元，在单人套餐中除了羊羔肉之外，其他的担任套餐都不到60元，比如雪花嫩鱼卷套餐使用优惠后只需要48.5元。

4.呷浦呷浦作为该品牌的主品牌之一占总营收一半左右，2023年呷浦呷浦的收入是30.24亿元，虽然该品牌的定位是高端性价比路线，但该品牌在多年的发展中整体价格走高。

5.2013年呷浦呷浦顾客人均消费只有40.08元，随后连年上涨，在2022年涨到了63.9元，直到2023年才回落到62.2元。

6.大众消费理性追求高性价比导致呷哺呷哺目前的价格并不吃香，该品牌此前抛弃的40元小火锅成为了消费者的优先选择。

7.记者在走访时发现农小锅无论是在晚上用餐高峰还是中午吃饭时间坐满了消费人群，这说明该赛道的商机巨大，有不少餐饮品牌推出了40元小火锅。

8.呷哺呷哺旗下除了呷哺呷哺品牌之外，其他的两个品牌的价格对大部分消费人群是不友好的，也对其他品牌整改了开店规划。

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