预制菜“骨灰级玩家”萨莉亚：年销百亿没人骂未受影响

作为预制菜的骨灰级玩家萨莉亚并没有受到抵制预制菜的影响，曾经有消费者做过一项计算在萨莉亚点15道菜在9分钟之内就可以全部上齐，如果这种事情发生在中餐馆大家第一时间想到的是吃预制菜的各种不好，之前预制菜进入学校食堂就引发了公众热议，但是作为半成品预制菜的骨灰级玩家萨莉亚根本没有受到关于抵制预制菜舆论的压力，公司拥有的营收根本没有受到任何影响，近两年萨莉亚品牌在中国市场反而出现了越来越受追捧的一种趋势。

为什么同样都是半成品的预制菜消费者抵制中餐预制赛反而对萨莉亚情有独钟。萨莉亚是一家主打意大利风味的西餐厅1967年的时候在日本创立，现如今在中国已经开出了超出400家的线下门店受到了消费者的欢迎，近两年餐饮行业受到消费下行等综合因素的影响，萨莉亚在中国市场的受欢迎程度反而出现上升趋势，这种影响直接体现在了萨莉亚所公布的财务报表上。就在前不久日本萨莉亚发布了最新的预测称截止到2024年8月份，公司拥有的合并利润将会比上个财年增长59%，达到82亿日元折合人民币是4亿元，自从公司2010财年拥有的合并净利润是78亿日元以来，萨莉亚时隔14年以后拥有的合并净利润将会再次创下新高。

公司菜品在没有涨价的基础上拥有的业绩增长，也就意味着来到这家店铺消费的人越来越多。同样都是使用半成品制作为什么消费者对于中餐连锁品牌研发的预制菜持抵制态度，反而对萨莉亚推出的预制菜不踩反爱其中最主要的原因是低价，在过去20多年的时间该店铺的定价没有任何变化，在100道菜里面有72道菜的定价都是20元以下，人均三四十元在这家店铺里面就可以吃到撑。

对于消费者而言用30块钱40块钱的价格吃一顿非常丰富的西餐预制菜并不是很难让人接受反而大多消费者都觉得挺值的，但是在消费者的眼中一些连锁中餐品牌使用半成品、料理包制作出来的菜品即使花50块钱也都吃不饱，即使吃饱了味道也非常难吃，这才是消费者抵制中餐连锁品牌使用预制菜的最主要原因。