咖啡“刺客”最高上万美元的咖啡豆拍卖究竟是怎么回事

2023-11-16 16:09:38 编辑：瞿翠海来源：

导读近期，网上接连曝出高价咖啡的事件，一杯咖啡的价格就高达4000多元6000多元甚至上万元，也让很多消费者直呼看不懂针对这种现象商家解释。之...

近期，网上接连曝出高价咖啡的事件，一杯咖啡的价格就高达4000多元6000多元甚至上万元，也让很多消费者直呼看不懂针对这种现象商家解释。之所以会有高价咖啡，主要原因是咖啡豆的竞拍价太高，一公斤的咖啡豆拍卖价格就要达到上万美元。这些被称之为天价的咖啡刺客究竟是如何形成，成为了人们讨论的焦点。业内人士告诉第一财经记者称市面上的咖啡大多都是来自于大宗商用豆，一杯咖啡在制作的过程中咖啡豆的成本只有两元到三元左右，加上咖啡里面的其他配料以及店铺的租金人力成本等等，单杯咖啡的售价应该在十几元到几十元不等。

北京时间11月14日，记者走进了上海推出6200元一杯咖啡的门店，店员表示门店确实在近期推出了高价咖啡。截止到目前为止，有两位顾客订购了两杯，现在门店已经暂时不会再售卖这种天价咖啡，而咖啡店的工作人员表示，6200元一杯的咖啡使用的咖啡豆是来自于巴拿马卡门庄园的水洗瑰夏，这种咖啡豆也是2023年巴拿马咖啡竞拍的第1名。

记者也注意到该门店是一家新开的咖啡门店，销售过程中主打的就是精品咖啡门店中售卖的手冲咖啡价格从88元一杯到688元一杯不等，同时，店里面也有售卖价格30多元一杯的意式咖啡。在该门店推出高价咖啡之前在杭州某咖啡店内也陆续推出了上万元一杯的咖啡和4000多元一杯的咖啡，根据商家介绍这些咖啡所使用的咖啡豆都是来自于巴拿马产地竞拍。