疯狂的预制菜该凉了（关于疯狂的预制菜该凉了的简介）

2024-03-22 17:39:53 编辑：祝心泽来源：

导读央视的3·15晚会之后预制菜又一次被推到了风口浪尖。预制菜会采用冷藏或者冷冻的方式保存，其中会使用到防腐剂和添加剂，并且在储存与加工...

央视的“3·15晚会”之后预制菜又一次被推到了风口浪尖。预制菜会采用冷藏或者冷冻的方式保存，其中会使用到防腐剂和添加剂，并且在储存与加工的过程中有可能出现原料以次充好、交叉污染的情况，对人的身体健康造成了一定威胁。

1.曾经预制菜只是人们冰箱角落中默默无闻的存在，但是现在成为了现代人，餐桌上无法缺少的角色。

2.这要从20世纪初的美国说起，当时快速冷冻技术的发明打开了食品长期保鲜的大门，这项技术让冷冻食品走进了千家万户，并且为预制菜埋下了伏笔。

3.城市化进程的加快，使忙碌的人们追求便捷高效的饮食方式，肯德基、麦当劳等快餐巨头应运而生，凭借着标准化、规模化的预制食材占领了市场。

4.日本也开始了预制菜的探索之旅，虽然日本预制菜起步较晚，但是因当地的社会结构的变革为预制菜的发展提供了肥沃的土壤，比如女性就业率提升、家庭小型化等等。

5.在此背景下，消费者购买即食类产品，或者在其他场所使用的模式逐渐兴起，预制菜也成为了日本主要的消费场景。

6.中国在世界上人口较多，近几年来预制菜行业的发展风光无限，最开始是半成品配送模式，如今已经涌现出了多批预制菜企业与品牌。

7.疫情期间预制菜在中国迎来了前所未有的发展机遇，但预制菜发展道路并不是一帆风顺，因为它虽然能带来很多便利，但是营养价格、食品安全和口感方面的争议从未停止。

8.部分消费者认为预制菜尽管方便快捷，但是失去了新鲜食材的营养价值和口感，并且在生产过程中涉及到了过多环节食品安全问题，无法小视。

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