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魔芋丝火了 一致魔芋没有（关于一致魔芋的简介）
2024-04-25 12:42:44
编辑：终纯新
来源：
导读 没有人想到不起眼的魔芋可以成为大众零食，如今魔芋被制作成了魔芋爽、魔芋丝和素毛肚等各种零食备受欢迎。这个来自于西南的食材经过辣条大...
没有人想到不起眼的魔芋可以成为大众零食，如今魔芋被制作成了魔芋爽、魔芋丝和素毛肚等各种零食备受欢迎。这个来自于西南的食材经过“辣条大王”卫龙的培育成为了网红般的存在。
1.继卫龙品牌之后，各个零食企业也加入了魔芋爽战场，就连蜜雪冰城也投入其中。一致魔芋被称为“中国魔芋第一股”，本应该拥有更强的市场敏感性，但是该公司后知后觉的错过了魔芋爽的风口。
2.魔芋主要生长地区是我国的西南地区，是小众食材之一，一直以来魔芋的主要食用方式是粗加工的魔芋豆腐。
3.在上世纪90年代重庆三玖火锅底料厂推出周君记火锅底料时也推出了火锅魔芋爽产品。时隔多年魔芋以小袋零食的姿态出现在了休闲零食中。
4.魔芋之所以以小袋零食的姿态出现是在吃火锅的过程中受到启发，卫龙美味研发人员2009年在四川吃火锅的时候发现魔芋豆腐经过火锅主治之后口感q弹，魔芋可以做成豆腐，是不是也可以做成零食。
5.其实魔芋爽想要做成小包装的零食，很不容易，在技术方面需要经过脱水、冷冻和蒸煮等复杂工序，最后才能制成又脆又甜的魔芋爽。
6.卫龙在2014年7月正式推出魔芋爽产品，该产品获得了弗洛斯特沙利文颁发的首创者证书，但是在当时大单品辣条爆火的情况下，魔芋爽的存在感不高。
7.魔芋爽在行业中真正的转折点是2020年，2020年全国魔芋整体市场规模超过400亿元，魔芋从单品升级为品类。
8.一致魔芋作为“魔芋大王”丝毫没有市场敏锐度，在魔芋爽的热度过去之后才反应过来，除了主营业务魔芋精粉之外，生产自有品牌的魔芋食品，但该品牌生产的魔芋零食，除了公司所在的宜昌地区，没有更广泛的知名度了。
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